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復活節小蛋糕

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不久前還在和寒冷的天氣奮鬥,偶一抬頭才發現窗外春日竟也降臨了。

昨天臨時參加了在美國的第一場婚禮,在北卡某個酒莊怡人的午後,美麗的美國新娘和搞笑的印度新郎,在眾聲喧嘩中完成了神聖的終生誓約。雖然在場並沒有認識的賓客,我也並非真正認識新人(是老公的朋友),但三杯黃湯下肚後,自己也已經能和初次見面的人聊得天南地北,也許英文口說還是要酒後比較流利啊......

回到復活節的話題,日前看到起士品牌PHILADELPHIA所出的復活節蛋糕食譜,一時手癢決定也來試試。在參加婚禮前先烤好小蛋糕,在冰箱冷藏三個小時,也就是回家後就能裝飾了!



這款點心步驟非常簡單,樣子也很討喜,因此趁還應景的時候趕緊和大家分享一下食譜!

寫在讓學生談「我的家庭」之前

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從小到大,我們總需要和別人交代自己的家庭,從小時候的作文「我的家庭」到長大後日常交際的閒談,很難不提一提最親愛的家人。對於很多人而言,這不過是稀鬆平常的小事,對某些人來說,卻是難以用三言兩語交代的話題。

在語言教學的課堂上,也免不了要求學生說一說「我的家」。來美國前並不覺得這會是一個困擾,當時教慣成人學生的我,已經大致了解世俗上避重就輕的方法,就算有時對方家庭並不美滿也能開玩笑帶過,但殊不知在美國這會成為一道難題!對大學生而言,單親已經不是問題,最難的是要讓他們用剛學的中文交代繼父、繼母等詞彙,甚至要說明同父異母或同母異父的兄弟姐妹,中文的親屬關係又比英文複雜,所以教起來特別令老師頭疼......


拇指果醬餅乾食譜

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好吃又好玩的餅乾
最近喜歡看食譜研究不同口感的餅乾,尤其在利用家裡現有的食材,簡單快速地完成點心之後,再配上一杯自己現做的咖啡,下午茶總是吃得特別滿足!

華語教學活動與總結

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前陣子依據不同的課程主題設計了許多教學活動,像是教顏色時用筷子夾不同顏色的巧克力豆(上圖)、或是丟顏色骰子玩大風吹等,教拼音或漢字時也用小白板或搶答等活動增添趣味性,儘管上課有時歡樂有時混亂,每班的情況也會因時因人而有所差異,然而,比較令人擔心地還是這樣是否能驗證學生對學習內容的掌握程度。

因此,這篇文章想談的不只是課堂活動,而是如何巧妙設計每堂課最後的小總結。