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親愛的

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親愛的,你好嗎?
最近常常想起你,想起過去那些日子
那些快樂悲傷興奮痛苦的日子
我們一同大笑、一同流淚
一起走過許多地方
一起享受許多美食
你知道嗎?當時的我真的很幸福
就像現在一樣
希望你也是
祝好

青辣椒燉羊肉

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青辣椒燉羊肉 Lamb & Green Chile Stew
前陣子喜歡照著家裡的食譜練習做菜,最近看的是1997年出版的casseroles & one dish meals這本書,大多介紹美國家庭式的菜色和potluck可以做的菜,雖然有一點年代了,但是口味依然道地!

在美國,認真過生活

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在美國生活了幾年,雖然還在適應此地的文化,接觸不同的人、事、物,待人處事上還拿不定什麼準則,只覺得自己更謙卑了。

Waiting For Godot 等待果陀

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等待果陀
兩星期前在Wake Forest大學看了一齣戲,是法國劇作家Samuel Beckett所寫的荒誕劇,由幾位學生聯合演出。

香煎鱈魚Piperade (Seared Cod Piperade)

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自從使用Blue Apron的服務之後,一直很想介紹他們家的食譜,但因為都是英文,而且多為異國料理,所以在翻譯上有些困難。這是我第一篇發表的食譜,往後還請大家多多指教!
今天要介紹的是最近讓我驚艷的一道料理──香煎鱈魚Piperade。Piperade是一種來自於西法交界處巴斯克(Basque)的特殊菜餚,通常含有洋蔥、青椒和煸炙的番茄,顏色和此處的代表旗相呼應。我最喜歡的是藍色馬鈴薯的口感,和剛煎好的鱈魚一起入味非常完美,現在就來讓我們一起看看這道充滿夏日風情的海鮮料理吧!